A qualcuno piace dolce. Ecco qualche consiglio per regalare ai tuoi ospiti una colazione da ricordare.
Un buon servizio di colazione in hotel può essere un ottimo strumento per comunicare la personalità della struttura. Attenzione ai dettagli importanti.
Negli USA cresce l’attenzione verso il nostro panettone artigianale. Dopo il New York Times e Forbes, anche la CBS entra nel nostro laboratorio.
Dal 4 al 6 febbraio 2023 esporremo le nostre dolcezze al Pitti Taste Firenze, l’evento enogastronomico più iconico d’Italia.
I dolci in carcere poi le pizze così ho superato la reclusione. Un lavoro per trasformare il male in una possibilità di bene.
La scelta controtendenza: abbandonare una prestigiosa carriera in Giappone al Calandrino di Tokyo dello chef stellato Massimiliano Alajmo e dedicarsi a fare il meglio, con una squadra di pasticceri i carcere. Volenterosi, ma senza grandi esperienze.
Il gelato al cioccolato protagonista della giornata internazionale del cioccolato. Nelle settimane più calde dell’estate, la nostra proposta è un gelato al cioccolato rinfrescante in due versioni: al latte e fondente senza latte, perfetto anche per vegani, prodotto dai nostri laboratori nel carcere Due Palazzi.
Il Panettone con il gelato è un vero e proprio sandwich di gelato, realizzato con fette di panettone e gelato artigianale, disponibile nel nostro punto vendita Gelateria Giotto di via Roma, 97 e in Pasticceria in corso Milano, 105.
Continua il sodalizio tra Pasticceria Giotto e gli arredi di LAGO, una delle realtà protagoniste della Design Week, la rassegna in concomitanza con il Salone del Mobile a Milano. Per tutta la settimana, la nostra pasticceria ha accompagnato gli allestimenti di «CasaLAGO», nel programma del Fuorisalone con show cooking, aperitivi e colazioni.
In vista del 13 giugno, festa patronale dedicata proprio a Sant’Antonio, produciamo dolci, biscotti e lievitati, secondo le antiche ricette con cui, nei secoli passati, venivano realizzate le deliziose pietanze offerte ai pellegrini.
Dalla Pasticceria del carcere al gusto per l’innovazione. Battezzato il Laboratorio Food 4.0 grazie a SMACT Competence Center, con il supporto scientifico dell’Università di Padova.
