C'è un ingrediente che rende speciali i nostri dolci di alta pasticceria. Scopri di più.
progetto sociale
Sostenibilità ed economia carceraria: parole ad alto impatto sociale.
Di questi temi si parlerà ad Art. 27 EXPO, l'evento di Cuneo (5-8 settembre) nato per valorizzare i progetti di economia carceraria e dare spazio e voce a tutti i produttori che come noi operano quotidianamente in questo ambito.
La manifestazione ci vedrà presenti dall' 5 all'8 settembre come espositori, con un appuntamento speciale il 7 settembre per parlare di ciò che più ci sta a cuore: la sostenibilità sociale del progetto di economia carceraria che ci vede coinvolti ogni giorno in prima persona nel laboratorio di alta pasticceria all'interno del carcere di Padova. Qui ogni giorno una squadra di circa 40 pasticceri, guidati da 5 maestri mossi da grande passione e motivati dalla forza dei valori del progetto, realizza e confeziona dolci di alto livello, spediti e consegnati in tutta Italia.
Durante i giorn
La nostra pasticceria in carcere: non solo inserimento lavorativo ma formazione professionale e costante.
La visita del sottosegretario alla Giustizia nel nostro laboratorio di pasticceria ci riporta al tema del valore del lavoro in carcere. Cosa rappresenta per un detenuto imparare un mestiere?