Colomba Pesca e Albicocca

Pesca e albicocca semicandite rinnovano la colomba tradizionale con una ventata d’estate. Glassata con mandorle intere e zuccherini.



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Ingredienti impasto: farina di grano tenero tipo “0”, burro, pesca semicandita 10% (pesca, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), albicocca semicandita 10% (albicocca, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), zucchero, tuorlo d’uova fresche pastorizzate, lievito madre naturale (grano), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte scremato in polvere, destrosio, sale, aromi, lievito di birra. Ingredienti glassa: zucchero, granella di zucchero, mandorle 18%, albume d’uova fresche pastorizzate, mandorle macinate pelate, zucchero a velo, farina di mais, fecola di patate, olio di semi di girasole.

Valori medi riferiti a 100 g di prodotto: Energia 364 kcal (1530 kJ)/ Grassi 13,6 g - di cui acidi grassi saturi 7,94 g/ Carboidrati 52,2 g - di cui zuccheri 28,3 g/ Proteine 7,09 g/ Sale 0,26 g.

Per la confezione di questo dolce abbiamo selezionato un cartoncino riciclato certificato FSC® e la carta ecologica e biodegradabile Shiro Echo realizzata con 100% di fibre riciclate. L'obiettivo è ridurre l’utilizzo di cellulosa proveniente da albero.

Maggiori Informazioni
peso 1000 g
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