Veneziana ai Frutti di Bosco
Veneziana ai Frutti di Bosco Artigianale: la fugassa ricca di Gusto e Freschezza
La Veneziana artigianale ai Frutti di Bosco è la variante fresca e golosa della tradizionale fugassa veneta, a lievitazione naturale. Realizzata dai pasticceri del carcere con cura e ingredienti di alta qualità, questa versione propone un impasto arricchito con frutti di bosco. Un omaggio alla dolcezza della natura, che porta freschezza e colore sulla tavola!
La Preparazione
La preparazione della Veneziana ai Frutti di Bosco inizia con un primo impasto a base di farina, lievito madre e di birra, tuorlo d’uovo e burro, che riposa per circa 12 ore in una lievitazione lenta e naturale. Il secondo impasto, arricchito con zucchero, burro e frutti di bosco, viene lasciato riposare, pirlato e poi messo nello stampo per una lievitazione finale che garantisce una consistenza unica, soffice e leggera. Il risultato è un dolce dalla freschezza sorprendente, con un tocco naturale e fruttato che stupisce, senza tradire la tradizione.
Un Dolce Artigianale
Ogni veneziana è realizzata a mano, seguendo un processo che dura circa 72 ore e coinvolge una squadra dedicata di maestri pasticceri. Questo impegno nella lavorazione artigianale permette di ottenere un prodotto che unisce la tradizione della pasticceria italiana alla freschezza e dolcezza dei frutti di bosco, creando un dolce perfetto per chi cerca una ricetta autentica e innovativa allo stesso tempo.
Ingredienti Selezionati
La nostra Veneziana ai Frutti di Bosco è preparata con ingredienti scelti con cura:
- Burro di qualità superiore, per una morbidezza unica.
- Frutti di bosco, ribes, lamponi e mirtilli donano al dolce un contrasto acidulo e intrigante, esaltando il sapore fruttato e fresco.
- Mandorle italiane dalla Puglia, per una glassatura croccante che contrasta perfettamente con la sofficità dell’impasto.
- Uova da galline allevate a terra, per una scelta etica e un sapore genuino.
Un Dolce Perfetto per Ogni Occasione
Ideale per una colazione speciale, una merenda fruttata o come dolce per le festività, la Veneziana ai Frutti di Bosco è un prodotto che porta la freschezza e la dolcezza della natura sulle tavole di chi cerca il gusto autentico, ma con un tocco di originalità. La sua croccantezza e la sua sofficità la rendono perfetta per ogni occasione, da quelle più formali a quelle più casual.
Perché Scegliere la Nostra Veneziana ai Frutti di Bosco?
La Veneziana ai Frutti di Bosco è il dolce ideale per chi cerca una variante fresca e ricca di sapore, che non rinuncia alla tradizione. Ogni assaggio riporta alla pasticceria artigianale italiana, dove la qualità e l’amore per il dettaglio fanno la differenza. Se cerchi un dolce che unisca leggerezza, bontà e un tocco di freschezza fruttata, la nostra veneziana è il dolce che saprà conquistarti.
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Ingredienti: farina di grano tenero, frutti di bosco 19% (ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtillo nero, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio), tuorlo d'uovo fresco pastorizzato categoria A, burro, zucchero, lievito naturale (frumento), miele, pasta di arancia (scorzone arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, burro di cacao e vaniglia (burro di cacao, baccelli di vaniglia in polvere, concentrato di vaniglia, semi di vaniglia esausti), lievito di birra.
Ingredienti glassa: zucchero, granella di zucchero, mandorle 18%, albume d’uova fresche pastorizzate, mandorle macinate pelate, zucchero a velo, farina di mais, fecola di patate, olio di semi di girasole.
Prodotto dolciario da forno. Il prodotto contiene glutine, uova, latte, mandorla ed è realizzato in un laboratorio dove si lavora arachidi, frutta a guscio, senape, sesamo, soia, prodotti con solfiti. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Dichiarazione nutrizionale valori medi riferiti a 100 g di prodotto: Energia 361 kcal (1561 kJ)/ Grassi 13,0 g - di cui acidi grassi saturi 7,88 g/ Carboidrati 52,5 g - di cui zuccheri 25,9 g/ Proteine 7,35 g/ Sale 0,27 g.
| weight | 500 g |
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